Des fruits de la mer

Des fruits de la mer Jean-Baptiste de Panafleu et Daniel Aubin / Éditions du Gulf Stream (641.3’92 / P187d)

Ce petit documentaire, même s’il reflète un contexte européen, est très bien conçu, d’un langage facile et il traite d’un sujet qui intéresse ceux qui connaissent bien les paysages marins. Il donne une description d’une diversité de fruits de mer ainsi qu’un très bon aperçu des efforts qui se font surtout en Europe et en Asie dans le domaine de l’aquaculture, un courant qui pourrait même mener à la création de différentes races de fruits de mer. Les autres titres de la collection Sauvegarde des Éditions du Gulf Stream, conçus sur le même modèle, sont également à retenir.